Chokoladekage med whiskeycreme og solbær

Posted by on aug 30, 2014 in Desserter, Kager | 7 comments

Jeg har udviklet to opskrifter til Whisky & Rom Magasinets august udgave. Her får I opskriften på en lækker chokoladekage – den sidste opskrift kommer på bloggen snarest.

Indrømmet, vi drikker ikke ret meget irsk whiskey hjemme hos os – vi bruger den primært i den klassiske og lidt klichéagtige men gode Irish coffee, hvilket nok er lidt synd, da der er langt flere anvendelsesmuligheder. Mig bekendt er der kun nogle få røgede irske whiskeys, og den 12 års Jameson, jeg bruger i opskrifterne denne gang, er ikke røget, men har en krydret smag og noter af citrusfrugt, som er god.

Chokoladekage med whiskeycreme og solbær

Læs mere

Tre nemme og ret nuttede desserter med whisky

Posted by on maj 19, 2014 in Desserter | 0 comments

Til maj udgaven af Whisky & Rom magasinet har jeg lavet tre delikate, nuttede og ret nemme desserter med whisky, men I skal da heller snydes, så her er opskrifterne.

Mine tre opskrifter er lækre, hurtige og nemme desserter, hvor din arbejdsindsats er minimal. Nogle af desserterne kræver en smule tid til at sætte sig eller køle ned – men i ventetiden kan du jo passende bruge på at nyde et glas whisky, mens de passer sig selv. Desuden kan alle desserter laves dagen før, så det giver dig mulighed for at være i god tid. Rigtig god fornøjelse!

Tre nemme og ret nuttede desserter med whisky

Læs mere

Chokoladekage med whiskymousse

Posted by on aug 28, 2013 in Desserter, Kager | 6 comments

Som lovet kommer her en anden af mine opskrifter fra Whisky & Rom Magasinet. En svampet, let og alligevel fyldig chokoladekage toppet med lækker luftig whisky-chokolademousse. Kagen smager dejligt af chokolade og moussen fantastisk af whisky, så hvis du kan lide chokolade og whisky, så er det bare med at komme i gang med det samme. Den lille kage med stor smag, der imponerer. Kan spises som dessert, til kaffen, eller når du trænger til at forkæle dig selv eller andre med noget rigtig godt.

Chokoladekage med whiskymousse

Læs mere

Whiskyis og whiskysirup med i Whisky & Rom Magasinet

Posted by on aug 22, 2013 in Desserter | 1 comment

Måneden august kan være rigtig lunefuld. Der kan være de mest fantastiske sensommeraftener, hvor man kan grille, sidde udenfor og nyde vejret, til stjernerne titter frem. Modsat kan det regne, blæse og være koldt, så man bliver nødt til at tjekke kalenderen for at se, om det i virkeligheden er oktober måned.

Denne gang omhandler mine opskrifter i Whisky & Rom Magasinet desserter, hvilket er noget, som jeg holder rigtig meget af. Alle opskrifter egner sig som en lækker afslutning på en grillaften udendørs, men også til at nyde indenfor i varmen foran pejsen eller i den bløde lænestol.

Whisky & Rom Magasinet august

Læs mere