Hvid chokolade med tørrede frugter og nødder

Posted by on nov 11, 2012 in Lidt sødt, Slik | 0 comments

Jubii, nu er der kun tre uger til 1. december, og det skal fejres med årets første opskrift på juleknas. Hjemmelavet julekonfekt smager meget bedre end noget fra supermarkedet, og det tager kun 15 minutter og at lave disse vidunderlige chokoladefrugtstykker. Børn kan også sagtens være med til at lave konfekten, så hyg jer med hinanden og nyd den kommende julemåned!

Hvid chokolade med tørrede frugter og nødder

Læs mere

Chokoladefudge med whisky og pistacienødder

Posted by on nov 8, 2012 in Lidt sødt, Slik | 0 comments

Når det blæser og regner, så er det godt at have noget at styrke sig på. Mit bud er en lækker chokoladekaramel med whisky, grønne overraskelser i form af pistacienødder og et lille twist af lakrids. Man kan bruge en hvilken som helst whisky eller rom – dog vil jeg ikke anbefalde at bruge en likør, da der ikke er mangel på det søde i fudgen.

Det tager ikke lang tid at lave disse fudgestykker, som smager virkelig lækkert. Man kan tilsætte andre nødder, tørrede frugter eller helt undlade at tilsætte noget og bare nyde den skønne fudge.

Chokoladefudge med whisky og pistacienødder

Læs mere

Fyldte chokolader med whiskyganache

Posted by on okt 28, 2012 in Lidt sødt, Slik | 0 comments

Da vi forleden modtog de bestilte flasker Edradour whiskylikør, tænkte jeg, at det kunne være lækkert at bruge den som fyld i chokolader. Likøren, fra Edradour i Skotland, har modsat sin irske fætter, Baileys, en fin og karakteristisk røget smag, som klæder den fyldige ganache rigtig godt. Vi havde lidt svært ved at finde likøren i Danmark, da den er fra Skotlands mindste destilleri.

Til stor glæde lykkedes det os finde den på Whisky.dk. Chokoladerne kan bruges til en værtindegave eller til slikfadet i juledagene. Nedenstående opskrift giver 24 smagsfulde chokolader.

Fyldte chokolader med whiskyganache

Læs mere

Kæmpe cookies med hvid chokolade, mandler og lakrids

Posted by on okt 27, 2012 in Kager | 3 comments

Lakrids har mange anvendelsesmuligheder, og i dag valgte jeg bage kæmpe cookies tilsat lakridspulver. Kombinationen af hvid chokolade, mandler og lakrids giver en fantastisk kage med en skøn eftersmag. Kagerne er sprøde og er en smule bløde i midten, som gør dem til en perfekt cookie. Opskriften giver 11 store flotte cookies. Glæd dig til at bage dem!

Kæmpe cookies med hvid chokolade, mandler og lakridspulver

Læs mere