En kandidat, til en nem og lækker dessert til nytårsaften, er helt klart min klementinchokolademousse. Efter at have spist ris a la mande i dagevis efter juleaften er der behov for en lidt lettere dessert.

Den mørke chokolademousse på toppen giver en dejlig fylde og utrolig rig chokoladesmag, hvorefter man “graver” sig ned til den flotte, lyse klementinmousse, der har sødmen fra klementinerne og en dejlig eftersmag af Grand Marnier, der tilføjer en mere tydelig appelsinsmag. En flot dessert der sagtens kan laves dagen før. Opskriften passer til 6-8 personer.

Klementinchokolademousse