Stjerneformede lakridssmåkager med chokoladeganache

Posted by on dec 11, 2014 in Kager | 1 comment

Jeg er helt overbevist om, at julemanden vil blive glad for et glas kold mælk og en stak lækre stjerneformede lakridssmåkager til at styrke sig på, når han kommer forbi med gaver til William og forhåbentlig også til os andre. Måske udløser det en ekstra stor gave? Hvem ved? Jeg overvejer i hvert fald at stille det frem til ham.

Men uanset hvad man tænker om julemanden, er mine stjerneformede lakridssmåkager med chokoladeganache lækre og julede – så gør jer selv den tjeneste at lave dem.

Stjerneformede lakridssmåkager med chokoladeganache

Læs mere

Halloweenguf med rød lakrids og lakridsmandler

Posted by on okt 13, 2014 in Slik | 4 comments

Der er faktisk ikke så meget skræmmende over mit halloweenguf ud over, at de er uhyggeligt lækre – så det er svært at stoppe med at spise dem. Halloween er meget amerikansk, så det passer meget godt, at mit halloweenguf er inspireret af Rocky Road, der er en amerikansk lækkerbisken bestående af chokolade blandet med forskelligt fyld.

Halloweenguf med rød lakrids og lakridsmandler

Læs mere

Chokoladekage med lakridskaramelcreme

Posted by on aug 20, 2014 in Kager | 6 comments

En rigtig lækker fyldig chokoladekage med masser af chokolade og et spændende twist med rå lakridspulver. Kagestykkerne er lagt sammen med en fløjlsblød lakridskaramelcreme. Ikke så meget pynt – kun lidt flormelis blandet med lakridspulver og forsigtigt siet over de dejlige kager. Kagen er super velegnet som dessert, til en kop kaffe eller te og ja – måske bliver man årets kollega, hvis man tager den med på jobbet!

Chokoladekage med lakridskaramelcreme er endnu en opskrift, som jeg har udviklet for LAKRIDS by Johan Bülow – den bliver også brugt på deres postkort.

Chokoladekage med lakridskaramelcreme

Læs mere

Kage med hindbærmousse og lakridsgelé

Posted by on jul 27, 2014 in Desserter, Kager | 76 comments

Det er godt nok blevet til en varm sommer – næsten en smule for varmt – men det er jo heldigvis smag og behag. Personligt, synes jeg, at det er lidt for varmt til at stå timevis i køkkenet med ovnen på fuldt blus.

Jeg føler heller ikke det store behov for at spise solide pladekager eller andre tunge kager/desserter her i heden – det skal være noget mere let. Min nyeste kage kræver ikke en ovn – ok, man skal være i et køkken, og den tager en smule tid at lave – men det er det værd!

Den består af en kiksebund med lakrids, let og cremet hindbærmousse, smukt og blankt lakridsgelé og øverst et drys af knuste lakridsdrops.

Kage med hindbærmousse og lakridsgelé

Læs mere

Fudgeslikkepinde med lakridspower og jordbær

Posted by on jun 21, 2014 in Slik | 0 comments

Nogle personer er til karamel – jeg er helt sikkert til fudge! Den bløde og lidt smuldrende tekstur er fantastisk, og så kan man spise en hel del mere af dem, da de ikke sidder fast i tænderne *hihi*. Min forkærlighed for netop fudge kan også ses her på bloggen, da der allerede er en del opskrifter på fudge bl.a. lakridsfudge med chili-tranebær lakrids og lakrids- og appelsinfudge med saltlakrids, som jeg lavede til Formland UPgraded tidligere på året – chokoladefudge med whisky og pistacienødderlakridsfudgekirsebærlakridsfudgejordbær-lakridsfudge.

Fudgeslikkepinde med lakridspower og jordbær

Læs mere