Appelsinkage med smørcreme og saltlakridskaramel

Posted by on nov 3, 2015 in Kager | 3 comments

Advarsel – her kommer en kage, der er for rigtige lakridselskere. Luftige appelsinkagebunde lagt sammen med den lækreste smørcreme og toppet med skøn flydende saltlakridskaramel. Er det for meget? Nej – det behøves ikke være pænt – men det behøver at være lakrids!

Lad jer ikke skræmme af det rå udseende, for det er en helt fantastisk kage og den aromatiske appelsinkage, fede og luftige smørcreme og fyldige saltlakridskaramel er de bedste venner. Sødt, blødt og kraftig lakridssmag.

Gør jer selv den tjeneste at lave kagen – hvis ikke I er så pjattede med den flydende lakridskaramel, (som jeg er), kan I nøjes med at hælde lidt mindre over kagen og servere resten i en lille flødekande, så kan gæsterne selv dosere – det vil dine gæster sikkert også sætte pris på. Rigtig god bagelyst!

Appelsinkage med smørcreme og saltlakridskaramel

Læs mere

Hyldeblomstmousse, Oreo kiksebund og lakrids

Posted by on jul 16, 2015 in Kager | 3 comments

Det er et stykke tid siden, jeg sidst har lavet noget til bloggen – det er ikke lysten, men tiden det kniber med. Guldklumpen William skal passes og hygges med, huset skal plejes og arbejdet skal passes. Men jeg har endelig fået lavet mig en dejlig kage.

Den består af en Oreo kiksebund, let og cremet hyldeblomstmousse med bidder af hyldeblomst choc coated lakrids, et sort og skinnende lag af lakridsgelé, hvid chokoladetopping og øverst en ½ lakrids for ekstra sjov!

Hyldeblomstmousse, Oreo kiksebund og lakrids

Læs mere

Mini påskekager med citron, marcipan, hvid chokolade og lakrids

Posted by on mar 26, 2015 in Ikke kategoriseret, Kager | 5 comments

Jeg vil gerne starte med at undskylde, at jeg kun har fotos af halve kager – det var selvfølgelig meningen, at der skulle have været en hær af små skønne gule kager. Men med lidt testsmagning, tværsnit og ekstra testsmagning og så en kagesulten kæreste – ja, så var der ikke meget tilbage til fotografiet. Pyt, så er der en god grund til at bage dem igen snart!

Mini påskekager med citron, marcipan, chokoladeganache og lakrids

Læs mere

Mini fastelavnsboller med lakrids eller Oreos

Posted by on feb 4, 2015 in Kager | 0 comments

Når man ligesom mig elsker kager, søde sager og lækkerier, bruger man enhver højtid eller mærkedag som undskyldning for at trylle i køkkenet. En af dem er fastelavn – William er stadigvæk for lille til den helt store udklædning, og vi skal ikke til fastelavnsfest (endnu). Men fastelavnsboller skal vi da ikke gå glip af. Jeg elsker fastelavnsboller – gode enkle rene smage, som virker dejligt afvekslende efter julens krydrede bagværk.

Mini fastelavnsboller med lakrids eller Oreos

Læs mere

Dessert til nytårsaften 2014

Posted by on dec 28, 2014 in Desserter | 1 comment

Glædelig jul alle sammen! Håber I alle har haft nogle skønne juledage og ikke mindst juleaften. Det har jeg – kunne ikke være bedre. Jeg fik givet og modtaget nogle skønne gaver, spist dejlig mad og hygget med familien, så skønt – så skønt!

Jeg har glædet mig rigtig meget til nytårsdesserten. Ligesom sidste år kommer jeg med mit bud på, hvad man kan lave af desserter til årets sidste og måske festligste aften. Den består af tre elementer, alle hvori lakrids indgår. For mig er lakrids bare sagen. Håber I tager godt imod mine forslag, og at det kan inspirere og hjælpe jer til at lave nogle lækre desserter nytårsaften. I behøver nødvendigvis ikke at lave alle tre elementer – måske I kan nøjes med en eller to og eventuelt supplere med nogle andre elementer fx lidt is, frugt eller hvad netop I holder af.

Dessert til nytårsaften 2014

Læs mere