Fudgeslikkepinde med lakridspower og jordbær

Posted by on jun 21, 2014 in Slik | 0 comments

Nogle personer er til karamel – jeg er helt sikkert til fudge! Den bløde og lidt smuldrende tekstur er fantastisk, og så kan man spise en hel del mere af dem, da de ikke sidder fast i tænderne *hihi*. Min forkærlighed for netop fudge kan også ses her på bloggen, da der allerede er en del opskrifter på fudge bl.a. lakridsfudge med chili-tranebær lakrids og lakrids- og appelsinfudge med saltlakrids, som jeg lavede til Formland UPgraded tidligere på året – chokoladefudge med whisky og pistacienødderlakridsfudgekirsebærlakridsfudgejordbær-lakridsfudge.

Fudgeslikkepinde med lakridspower og jordbær

Læs mere

Lækre kageideer til fars dag

Posted by on jun 3, 2014 in Kager | 0 comments

På torsdag er det fars dag – den dag på året, hvor man skal være ekstra god ved sin far, og til det formål er en kage og andre lækkerier oplagte. Jeg har samlet nogle af mine “egnede fars dags opskrifter” her. De er alle super skønne, med masser af smag og mere eller mindre alle med whisky – ingen rosenvand og lyserøde roser her!

Lækre kageideer til fars dag

Læs mere

Krydderkage med tørrede frugter og lækker whiskycreme

Posted by on nov 13, 2013 in Kager | 0 comments

Jeg har lavet to opskrifter til Whisky & Rom magasinet, der netop er udkommet i dag. Den ene en praktisk lækkerbisken – nemlig en blød og lækker whiskyfudge med sarte pistacienødder. Den anden en lækker krydret kage med varme vinterkrydderier, tørrede frugter og lækker whiskycreme. Begge kan glæde ganen og varme i kulden – så invester gerne lidt af din tid til at lave den ene eller begge af
mine opskrifter – det er helt sikkert tiden værd!

Krydderkage med tørrede frugter og lækker whiskycreme

Læs mere

Jordbær-lakridsfudge

Posted by on jul 21, 2013 in Lidt sødt, Slik | 4 comments

Sikke dog et fantastisk vejr det er i dag – det er alt for godt til at være indenfor, men jeg havde lige lidt, jeg skulle have klar til i morgen. Mine arbejdskolleger og jeg er blevet enige om, at vi i den kommende uge skal skiftes til at have nogle lækkerier med på arbejde som kompensation for, at vi skal arbejde, mens alle andre har ferie og daser i det gode vejr :)

Det blev til en ny kombination af fudge med jordbær og lakrids. Jeg har fået nogle spændende bage-/dessertaromaer fra Dubai af en god kollega (tak Lynn). Det giver en fin og delikat smag af jordbær (ikke syntetisk og kunstigt som nogle aromaer). Til lakridsfudgen har jeg brugt nogle af Johan Bülows produkter, som altid gør sig godt i slik og kager :) God solskinssøndag!

Jordbær-lakridsfudge

Læs mere