Jeg har lavet en efterårsagtig cheesecake, som jeg selv er godt tilfreds med. Den består af en lækker bund med chocolate chip cookies, cremet og fyldig chokoladefyld. Den er pyntet med lækre nødder på toppen og et blad af sprødt mørk chokolade som kant på kagens bagside. En kage med mørke og gyldne nuancer der fanger nogle af efterårets farver på smukkeste vis.
Desværre fik jeg ikke taget et foto af en hel kage, inden jeg og mine gæster begyndte at smage på den lækre kage (det er måske for svært at vente), så det blev til et foto af et enkelt stykke. Heldigvis er det en god undskyldning for at bage kagen snart igen, så kagen kan blive foreviget i fuld figur.