Mini påskekager med citron, marcipan, hvid chokolade og lakrids

Posted by on mar 26, 2015 in Ikke kategoriseret, Kager | 5 comments

Jeg vil gerne starte med at undskylde, at jeg kun har fotos af halve kager – det var selvfølgelig meningen, at der skulle have været en hær af små skønne gule kager. Men med lidt testsmagning, tværsnit og ekstra testsmagning og så en kagesulten kæreste – ja, så var der ikke meget tilbage til fotografiet. Pyt, så er der en god grund til at bage dem igen snart!

Mini påskekager med citron, marcipan, chokoladeganache og lakrids

Læs mere

Marcipankage med citronmousse, lakridsmandler og chokolade

Posted by on okt 5, 2014 in Desserter, Kager | 10 comments

Citron og lakrids er så godt sammen – tilføjet knasende mandler og en skøn marcipankagebund, så er det bare fantastisk – og så ser den jo også ret flot ud!

En svampet marcipankage, et lag med lækker mørk chokolade og hakkede knasende lakridsmandler. Til sidst et tykt lag af cremet og luftig citronmousse. Kagen er dekoreret med halve lakridsmandler og et lille drys af lakridspulver. En vidunderlig kombination af forskellige teksturer og smage bl.a. sød, salt og syrlig smag – mums. Rigtig god bagelyst!

Marcipankage med citronmousse, lakridsmandler og chokolade

 

Læs mere

Snegle med lakrids og citron

Posted by on maj 25, 2014 in Kager | 0 comments

Jeg holder meget af snegle – ikke dem med sneglehus og hvidløgssmør – men kagesnegle. De klassiske kanelsnegle er rigtig lækre, men lidt udskiftning af ingredienser og fyld gør underværker. Jeg har tidligere lavet nogle varianter med bær. Hindbær- og lakridssnegle og snegle med solbær og romglasur. De er begge super lækre og gode at lave, når sommerens skønne bær er modne.

Snegle med lakrids og citron

Læs mere

Brændte mandler med citron, havsalt og lakridsdrys

Posted by on maj 16, 2014 in Slik, Snack/mellemmåltid | 0 comments

Brændte mandler med revet citronskal, drys af havsalt og lakridspulver. Den har det hele – sød, sur, salt og lakridssmag. Det lavede jeg som lille snack tidligere på ugen, da jeg var lækkersulten og forsøgte at lave noget, som ikke var alt for usundt.

Brug mandlerne som en lækker lille snack til en hyggelig tv-aften eller når du er på farten – find selv på en anden undskyldning. Kombinationen af de salte, søde, syrlige noter samt lakridsen gør de sprøde knasende mandler sååå lækre :)

Brændte mandler med citron, havsalt og lakridsdrys

 

Læs mere

Påskedessert med citron og lakrids

Posted by on apr 18, 2014 in Desserter | 0 comments

Ligesom mange andre danske højtider er maden også super vigtig i påsken, og efter en god frokost eller dejlig stor middag, er der måske ikke plads til den helt store dessert. Frygt ikke – min påskedessert er let, luftig, fylder ikke meget og kan sagtens spises, selvom man har gjort et godt indhug på bordets glæder tidligere.

Påskedessert med citron og lakrids

Læs mere