Brownies i julestemning

Posted by on dec 8, 2013 in Julebag 2014, Kager | 8 comments

Jeg elsker brownies. Den fyldige og kompakte chokolade-sværvægter, som bare skriger på at blive spist – og da jeg også elsker jul, må det være et match made in heaven.

Jeg har lavet julebrownies med masser af chokolade og har så yderligere tilføjet honningkagekrydderi, som er en blanding af julens varme og skønne krydderier. Kagen indeholder også dejlige hasselnødder, kandiseret appelsinskal og hold nu fast – Toffifee. Ja, du læste rigtigt, Toffifee – den lille godbid er super skøn i brownies, da karamellen, nougaten og chokoladen smelter sammen og bliver helt utrolig lækker. Kagen pyntes med en smule sne af flormelis.

Brownies i julestemning

Læs mere

Specier med lakrids og appelsin

Posted by on nov 9, 2013 in Julebag 2014, Kager | 4 comments

Der er godt nok lidt tid til jul endnu, men jeg har tyvstartet med at “prøvebage” lidt julelækkerier. Jeg synes, at julesmåkager er noget af det skønneste – både de krydrede af slagsen som brunkager og dem med dejlig smag af smør som fx finskbrød. En af mine personlige favoritter er specier.

Specier med lakrids og appelsin

Læs mere

Kager udklædt til Halloween

Posted by on okt 20, 2013 in Kager | 0 comments

Egentlig er Halloween ikke noget, jeg går specielt meget op i eller gør det helt store ud af, men det er en god undskyldning for at bruge lidt tid i køkkenet og lave noget (u)hyggeligt. Jeg har taget nogle af mine eksisterende kageopskrifter og klædt dem ud til Halloween.

Kager udklædt til Halloween

Læs mere

Lakridspandekager med lakridscreme og marinerede jordbær

Posted by on jul 14, 2013 in Desserter | 0 comments

Pandekager smager rigtig dejligt – specielt hvis de er tynde, luftige og fyldt med noget lækkert. Det er næsten for oplagt at lave pandekager fyldt med hjemmelavet jordbærmarmelade – nej der skal lakrids til – men jeg har ikke glemt de gode jordbær 🙂

Lækre luftige pandekager med lakridspulver rullet om en delikat lakridscreme. For at tilføje et friskt element til den dejlige lakrids har jeg plukket nogle små fine jordbær i haven og marineret dem i en sirup tilføjet vanilje, appelsinskal, appelsinsaft og en smule lakridspulver. En dejlig let sommerdessert som smager skønt!

Lakridspandekager med lakridscreme og marinerede jordbær

Læs mere