3 Flares 3 Flares ×

Jeg har ikke opgivet kager og alle de lækre desserter helt, men her er nogle nemme og hurtige opskrifter på en forholdsvis sund snack, der kan fjerne fokus fra en eventuel sukkertrang.

Knækbrød og dip

Opskrift (55 stk.)
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1,5 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl hakkede græskarkerner
2,5 dl hvedemel
1,5 dl rugmel
2 dl vand
0,8 dl rapsolie
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
3 tsk oregano
3 spsk. tomatpuré
60 g reven Grana Padano ost

De tørre ingredienser og ost røres sammen. Tilsæt vand, olie og tomatpuré. Rør massen til en jævn dej. Del dejen i 2 lige store portioner. Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir. Fjern det øverste lag bagepapir, og skær dem ud med en kniv i ønsket størrelse. Pynt med reven ost eller sesamfrø. Bages ved 200°C i ca. 15-17 minutter på den midterste rille i ovnen. Afkøl de færdige knækbrød på en rist. De kan spises uden noget, men smager også lækkert med hjemmelavet dip.

Opskrift – Dip med lime og dild (6-10 personer)
2 dl græsk yoghurt (2% fedt)
Saft af en kvart lime
Reven limeskal efter smag
1 spsk. frisk dild (hakket)
Salt og peber

OpskriftDip med paprika og cayennepeber (6-10 personer)
2 dl græsk yoghurt (2% fedt)
Saft af en kvart lime
1 spsk. syltet peberfrugt (hakket)
Knivspids cayennepeber
1/4 tsk. stærk paprika
1/4 tsk. røget paprika
Salt og peber

Rør den græske yoghurt sammen med de respektive ingredienser, og stil dem på køl, indtil de skal serveres.

3 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 Pin It Share 3 StumbleUpon 0 LinkedIn 0 Buffer 0 3 Flares ×
Konrad Kaskelot - plakater til børneværelset