131 Flares 131 Flares ×

Endnu en lille nem og hurtig opskrift på cookies – lidt lækkert skal man da have i ferien ikke? 🙂 Lækre cookies med smag af kakao og cremet hvid chokolade mums. Det gør heller ikke cookien mindre appetitlig, at der også er mini skumfiduser i. Kagen er ligesom en cookie skal være og med lækre chewy overraskelser.

Cookies med hvid chokolade og skumfiduser

Opskrift (ca. 20 stk.)
150 g smør
180 g brun farin
1 æg
1 tsk. vaniljesukker
2 tsk. bagepulver
200 g mel
40 g kakaopulver
120 g grofthakket hvid chokolade
40 g mini skumfiduser

Rør smør og brun farin godt sammen i en røremaskine. Tilsæt ægget og rør godt. Bland vaniljesukker, bagepulver, mel og kakaopulver sammen, og rør det i dejen. Kom grofthakket hvid chokolade og mini skumfiduser i dejen, og vend det hele sammen. Rul dejen til en stor pølse (diameter 5 cm) på et stykke bagepapir. Kom dejen i fryseren i ca. en time.

Tænd ovnen på 180°C varmluft. Find dejen fra fryseren, og skær den i skiver – skiven skal have en tykkelse på ca. 1 cm. Sæt kagerne på en bageplade beklædt med bagepapir – sørg for at lave god afstand imellem kagerne, da de bliver meget store. Bag kagerne i ca. 13-15 minutter. Lad de færdigbagte kager afkøle på en bagerist. Opbevar kagerne i en lufttæt kagedåse foret med bagepapir.

Cookies med hvid chokolade og skumfiduser

Cookies med hvid chokolade og skumfiduser

131 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 Pin It Share 131 StumbleUpon 0 LinkedIn 0 Buffer 0 131 Flares ×