Der findes næsten ikke noget bedre end hjemmelavede pommes frites og en oksemørbradbøf serveret med rødvinssauce. Saucen er lynhurtig at lave, og den er meget smagfuld. Den egner sig virkelig godt til oksekød, vildt og stege. Til en god rødvinssauce er det vigtigt med en god rødvin – både til brug i selve saucen, men selvfølgelig også til selve retten.

Du kender sikkert den berømte whiskysauce fra Jensens Bøfhus – man kan sagtens lave en sauce selv, der smager endnu bedre. Den er ikke svær at lave, og den er billigere end Jensens købeversion fra supermarked.
Hvis du en dag skal imponere din svigermor eller din familie, er det oplagt at lave denne sauce! Man kan bruge en hvilken som helst whisky – jeg brugte selv en skotsk Dalwhinnie whisky.

En sommeraften skulle vi grille og fandt på denne lækre marinade, som jeg gerne vil dele med jer. Denne kan anvendes til forskellige kødtyper som eksempelvis kylling, mørbrad og svinekam.  Whiskyen tilføjer en god røgaroma til marinaden og virker smagsforstærkende. Jeg har brugt en Lagavulin 16 års whisky, men man kan også bruge andre whiskytyper, bare den er godt røget.