Ved denne tid sidste år lancerede jeg min blog www.madsymfonien.dk, og sikke meget der er sket i løbet af året. Mit lille hyggeprojekt er blevet til en rigtig lille tidsrøver, for man kan bruge meget tid – men det er så spændende, hyggeligt og givende. Jeg holder rigtig meget af at udvikle og eksperimentere i mit køkken og dele mine projekter på bloggen. Jeg har selvfølgelig også et “rigtigt” arbejde, der skal passes – så mange aftener og weekender står i kager og bloggens tegn.
Takket været bloggen er jeg også kommet i gang med en række spændende projekter og har mødt nogle dejlige mennesker.
Her er nogle highlights:
– Jeg blev kontaktet af Ulrik fra whisky.dk. Nu skriver jeg fast om mad og whisky til Whisky & Rom magasinet 4 gange om året (den nyeste udgave af magasinet er udkommet i dag)
– Journalist, Mette Grith Sørensen, har skrevet en flot artikel om mig og bloggen til Holstebro Onsdag (tjek også hendes nye blog)
– Bloggen blev nævnt i BoligLiv (magasinet fra juli 2013) – det er jeg så stolt over, da det er et af mine favoritmagasiner – se opskriften
– Journalist, Hans Mikkelsen, fra Herning Folkeblad fik også lavet en rigtig god artikel om mig, bloggen og whisky. Jeg lavede en opskrift til samme artikel – se opskriften
– Hele to gange er nogle af mine kageopskrifter blevet kåret til månedens kage på Johan Bülow Facebookside
Se mere her: Hindbærkage med lakridskaramel og lakridscupcakes
– Jeg har også leveret en række opskrifter til Ude & Hjemmes hjemmeside – se mere
Det er gået stærkt, og der er sket en masse – men det er så spændende og super sjovt, selvom det kan være hårdt arbejde.
Udvalgte opskrifter
I løbet af det seneste år har jeg lavet mange gode forskellige kager og desserter, og hvis jeg skal fremhæve nogle af dem, så må det være følgende:
1. Chokolademarcipanbund med hvid lakridsmousse
2. Appelsin- og lakridsis
3. Cookies med heksehyl
4. Hindbærkage med lakridskaramel
5. Honningbomber
6. Hvid chokoladekage med whiskymousse
7. Kirsebærlakridsfudge
8. Sommerkage
9. Mors Dags kage
10. Marcipankage med kirsebærskum
Fremtiden
Hvad sker der på bloggen i fremtiden? Ja, bloggen skal stadigvæk passes og plejes med alle de opskrifter og kærlighed, den kan klare. Jeg må nok erkende, at det søde køkken med desserter og kager fylder godt på bloggen, men jeg håber lidt, at jeg kan lave en forret eller hovedret fra tid til anden og offentliggøre dem på bloggen. Brød er også noget, jeg kunne tænke mig at dyrke endnu mere.
I har måske også lagt mærke til mig i højre hjørne i toppen af bloggen? Jeg står med en tallerken fyldt med lækre sociale medier. Et af mine mål er nemlig at være mere aktiv på dem. Nogle vil blive brugt til kommentarer, indlæg, meninger, lækre fotos, oplevelser eller øjebliksbilleder – godt og blandet men stadigvæk med fokus på mad, kager og desserter. Så vælg et eller flere fra sociale medier fra tallerkenen – måske skrives vi ved?
En stor tak til alle de dejlige mennesker der læser min blog eller følger Madsymfonien på Facebook for at se, hvad jeg laver i køkkenet. Det fantastisk at høre fra jer og jeres oplevelser med mine opskrifter – det varmer rigtig meget.
PS: Også en stor tak til familie, venner og kolleger for jeres ærlige feedback og hjælp med testsmagning (uden jer ville jeg veje 25 kg mere).
Konkurrence
I overskriften på indlægget lovede jeg en lille konkurrence. Det er faktisk ret nemt – alle kan være med i konkurrencen.
Hvad skal man gøre?
Skriv en kommentar til dette indlæg – det kan være en hilsen, din ynglingskage eller forslag/input/ideer til bloggen. Og “synes godt om” Madsymfonien på Facebook, hvis ikke du allerede har gjort det.
Hvad kan man vinde?
Jeg har købt et bolsjesæt (det er ikke sponsoreret) 🙂
Bolsjesættet fra Urtegaarden indeholder ingredienser, tilbehør og opskrifter til at lave 6,9 kg bolsjer. Det er super hyggeligt at lave bolsjer en regnvejrdag og oplagt til efterårsferien.
Det med småt
Efter en uge udtrækker jeg en tilfældig vinder, og jeg sender derefter indenfor rimelig tid bolsjesættet til vinderen (det kan ikke byttes til kontanter). Vinderen får naturligvis direkte besked.
Jeg glæder mig til at læse jeres kommentarer. Stor tak til alle der følger med.
Vinder af konkurrencen
Stor tak til alle jeres dejlige kommentarer og hilsner – det er super skønt at høre fra jer. Jeg har blandet alle deltagernes navne og udtrukket en vinder. Stort tillykke til den heldige vinder som er Freja Lyno-Hansen (jeg kontakter dig pr. e-mail).
Igen en stor tak til jer alle – dejligt, at I har tid og lyst til at følge med i, hvad jeg går og laver i køkkenet.
Mange kagehilsner fra Helle – Madsymfonien.dk
Øjjjjjj en lækker præmie! Ville elske at lave bolcher sammen med familien i vores nye køkken <3
Tillykke med bloggens 1. år. Ser frem til endnu flere gode opskrifter i fremtiden! Du er for sej!
Ej en hyggelig konkurrence, som jeg super gerne vil vinde! Noget af det bedste, jeg vidste, da jeg var lille, var når mor, søster og jeg skulle i køkkenet og lave hjemmelavede bolsjer og slikkepinde. Det var altså lækkert, og især når de stadig var lune! 😉
knus
Wow, sikke en lækker præmie! Elsker hjemmelavede bolsjer 🙂
Og når man er udenlandsdansker får ens forhold til lakrids altid en lidt “hellig” drejning 🙂
Jeg er lige faldet over din blog, så glæder mig mest til at følge med fremover, da jeg er helt vild med dine kager og kreationer – jeg er ikke sikker på, at det er godt for min figur, men hva pokker 🙂
Hej Helle..
Tusind tak for at jeg har muligheden for at følge din fantastiske blog.. Simpelthen nogle lækre opskrifter..
Den præmie er da simpelthen bare fantastisk, kunne lige se mig og min lille dreng på 3 år stå her i efterårsferien og lave en masse bolsjer.. Lige noget han ville synes om, da han elsker og hjælpe til i køkkenet..
Bedste hilsner Maja
Hejsa og tak for dine meget inspirerende opskrifter…. Især dem med lakrids er jeg glad for.
Din søster fortalte mig om dig og dine lækkerier. 🙂
Har aldrig lavet bolscher selv, håber på at vinde.
Marianne
Kære Helle
Siden jeg læste artiklen i avisen, om en Aulum pige der eksperimenterer i sit eget køkken med forskellige opskrifter på kager desserter m.m., har jeg fulgt dig og din blog. Det ser alt sammen virkelig lækkert ud, og din blog ser fantastisk flot og indbydende ud. Jeg ser hver uge frem til nye opskrifter fra dig. Jeg har endnu ikke selv fået afprøvet dine opskrifter, men nu har jeg lige investeret i en køkkenmaskine, så nu håber jeg på at komme igang.
Mange lækkersultne hilsener fra Tove (også tidl.
. Aulum pige)
Uha en lækker konkurrence, kan huske jeg lavede bloscher i børnehaven da jeg var lille, og har lige siden gerne villet prøve igen!
– Lavede din mors dags kage, og alle elskede den! Sød og portionsanrettet, genial opskrift. Tak!
Er først lige faldet over din fine blog – glæder mig til at følge dig fremover..
Og håber at vinde til bolche-hygge 😉
Har fundet din side for kort tid siden, så jeg har endnu ikke prøvet nogle af dine opskrifter, men de ligger i “to do” listen 🙂
Det er da for vildt! 🙂
Min yndlingsopskrift må være Kirsebærlakridsfudge!
Uhhh jeg ville gerne kaste mig over bolchemageriet, men SU-budgettet ville aldrig tillade mig at købe remedierne til det selv.
Den næste af dine opskrifter, jeg tænker at prøve, er chokolademarcipanbund med hvid lakridsmousse, yum!
Hej Helle.
TILLYKKE med det første år! Venter altid spændt på dit næste indlæg. Synes det er super imponerende og inspirerende hvad du får fremstillet. Er ikke på facebook, men jeg “synes godt om” din blog og har delt links til din side.
Alt det bedste for din og din blog fremover!
Venlig hilsen
Louise
Jeg har lige i dag fundet din blog og læst helt tilbage til første indlæg. Vildt lækkert sat op og nogle skønne opskrifter. Har fundet de første ti jeg SKAL ha’ afprøvet.
Keep up the good work 😀
Super god blog som jeg fulgt et stykke tid – og ikke mindst lækre opskrifter og billeder. Bruger den ofte til inspiration. Yndlings so far er kæmpe cookies med mandler, hvid chokolade og lakrids. Næste projekt er lakridscupcakes :0)
MUMS, hvor ser det bare lækkert ud – får lyst til at prøve alle opskrifterne – og når jeg alligevel er i gang kan jeg helt sikkert få noget godt ud af sådan en bolchepakke 🙂
Hej Helle.
Det har været fantastisk at følge dit første år på bloggen. Tak for det. Jeg håber på masser af inspiration i fremtiden 🙂
Pernille
Hej Helle.
Alt du laver ser lækkert ud, glæder mig til en dag jeg skal prøve noget af det. For det ser for lækkert ud.
Glæder mig også til at følge dig videre 🙂
KH Pernille
Hej Helle.
Så kiggede jeg endelig på din hjemmeside og MUMS hvor ser det hele lækkert ud… skal klart prøve nogle af opskrifterne 🙂
Hilsen Heidi
Hej
Jeg har først fået kendskab til din side nu, men det lyder bestemt til, at du har haf et spændende år og kagerne ser lækre ud 🙂 Jeg glæder mig til at følge med
Hilsen Mette
Tillykke med 1 års dagen. Det bedste jeg har lavet er dine pandekager med jordbær, det var rigtig guf.
Nu har jeg så meget lakrids at jeg er nødt til at lave flere spændende ting.
knus
Vinder af konkurrencen
Stor tak til alle jeres dejlige kommentarer og hilsner – det er super skønt at høre fra jer. Jeg har blandet alle deltagernes navne og udtrukket en vinder. Stort tillykke til den heldige vinder som er Freja Lyno-Hansen (jeg kontakter dig pr. e-mail).
Igen en stor tak til jer alle – dejligt, at I har tid og lyst til at følge med i, hvad jeg går og laver i køkkenet.
Mange kagehilsner fra Helle – Madsymfonien.dk